EXPÉRIENCE “AÏCHI”

photo générée par IA

On se donne rendez-vous à la gare maritime de Bergevin devant le hall de départ pour rejoindre une des cinq îles qui compose notre merveilleux archipel. Nous quittons la Guadeloupe continentale pour arriver à Marie-Galante vers 9h15.

Les étapes de cette excursion :

• Première distillerie écopositive de la Caraïbe et 100 % non-polluante, l’Habitation Bellevue sera votre premier arrêt. Au programme, visite guidée de cette plantation de 62 hectares de canne à sucre servant à la fabrication de rhum et du sucre ainsi qu’un parc photovoltaïque dédié à la production d’électricité solaire couvrant les besoins de la distillerie. En prime, une séance de dégustation sera la touche finale de cette première partie.
• Notre deuxième arrêt se fera à l’usine de fabrication de sirop de batterie MOYSAN, une petite usine familiale fabriquant un incontournable de la gastronomie antillaise. Ici, nous profiterons d’une visite guidée puis d’une dégustation de ce sirop réalisé avec des méthodes ancestrales de cuisson lente du jus de canne à sucre.
• Développant un savoir-faire incomparable autour du manioc, transmis depuis 4 générations, la cassaverie Farimag est au cœur de la production de la farine de manioc, de la farine de coco et leurs dérivés : cassaves, bonbons moussaches, gâteaux, tourments manioc et j’en passe ! Cette troisième visite vous permettra d’en apprendre plus sur ce tubercule aux multiples bienfaits et se terminera par une séance de dégustation.

© Caraïbes Factory

© Caraïbes Factory

Nous prendrons ensuite le déjeuner Aux Plaisirs des Marins, restaurant proposant de délicieux plats traditionnels, avant de reprendre la route pour la gare maritime direction la Guadeloupe !