Joël Nelson co-gère le Domaine de Vanibel avec son père Victor depuis plusieurs années.
Visiter ce domaine est une véritable expérience des sens. Joël, le fils, accueille les visiteurs avec un large sourire, toujours prêt à partager sa passion. Le Domaine de Vanibel se trouve sur le territoire de la commune de Vieux-Habitants, en Côte-sous-le-Vent. Dans le domaine, le matin est consacré aux travaux agricoles, les après-midi aux visites.
La bonifierie, ne fut réouverte que le 1er décembre 1998. Depuis, elle constitue le point de départ de la visite de l’exploitation des Nelson. C’est le premier moulin de l’île à avoir été restauré, A l’intérieur, dépulpeuse, vanneuse, torréfacteur, pilon mécanique illustrent les différentes étapes de la transformation du café. Le Domaine de Vanibel en produit aujourd’hui quatre tonnes par an. Un rendement modeste mais haut de gamme vendu dans les boutiques de souvenirs du département et dans quelques épiceries fines de l’hexagone.
Vous voulez en savoir plus sur le café et son histoire, rendez-vous au Domaine de Vanibel !
Crédit Photo : Plein Champ
